ナイアシン 一日の所要量 目標摂取量 成人男子 14〜17mg 成人女子 12〜13mg 体内での働き 糖質、タンパク質などの代謝に関係。血液循環をよくし、コレステロールを低下させる。 食事で摂るには 肉類、レバー、青魚、煮干、ゴマ、落花生、大豆、緑黄色野菜