鉄

一日の所要量
目標摂取量

成人男子 10mg
成人女子 12mg

体内での働き

赤血球の構成成分で、細胞に酸素を運ぶ。成長促進や免疫の働きにも関与する。

食事で摂るには

肉類、レバー、ハマグリ、アサリ、牛乳、チーズ、ひじき、のり、ホウレンソウ